レッスン内容
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カカオに対して、みなさんどんなイメージをお持ちでしょうか。「カカオは心身によい」という認識をなんとなく持っていただいている方も多いかもしれません。もちろんそれはその通り！です。では、「どのように心身に良いのか？」をご紹介いたします。
座学：カカオについて
座学は、カカオとチョコレートについての理解を深めていただく内容になっています。
まずは「カカオ」について。ローチョコレートは「カカオの野生的な部分」を最大限に生かして作るチョコレートなので、カカオについて学んでいただくとローチョコレート作りや材料選びの際に役立ちます。
カカオそのもののことから学ぶのは少しまどろっこしく思えるかもしれないですが、ぜひはじめにカカオについて理解を深めていただければと思います！
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座学：ローチョコレートについて
カカオについて学びを深めていただいたのち、ローチョコレートについても基本的な知識をご紹介いたします。
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座学：製作前の準備
いよいよもうすぐ実践に移ります。製作前に知っておいていただきたいことについてご紹介いたします。
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